雪茄烟发酵是生产过程中的一个重要步骤，因为它会影响烟草的整体质量。一项研究旨在探索发酵介质和过程对雪茄烟质量的影响。研究分析了德胜 7 号雪茄烟叶在水诱导发酵和培养基诱导发酵过程中常规化学成分、非挥发性有机酸、芳香化合物和微生物群落结构的变化。此外，还根据烟叶的用途研究了其他发酵方法。

雪茄烟最广泛使用的发酵方法之一是经典的 "堆积发酵 "法。这种方法适用于核心烟叶、内部包装烟叶和外部包装烟叶。它是在一定的湿度条件下，将烟叶堆成一定体积的堆，然后让其发酵。

这种方法适用于大规模种植和烟田管理。例如，在一些地区，核心烟叶与包装烟叶分开种植，而在另一些地区，两者则种植在同一株烟叶上。无论采用哪种种植方法，堆积发酵法都能生产出优质烟叶。

总之，堆积发酵法是全世界雪茄烟叶发酵的基本方法。通过对烟叶发酵方法的研究，可以开发和实施更好的方法，进一步提高雪茄烟叶的质量。