雪茄的发酵发酵是雪茄制作过程中非常重要的环节，雪茄烟发酵的目的是为了得到更好的口感

雪茄品类繁多，很多时候多尝试各种不同的雪茄就像探索未知，又可能会发现超出预期的雪茄，例如觉得一支不不贵的雪茄，却抽出了淡淡的果糖味的感觉。很可能并不是这支雪茄使用了很好的烟叶，而是这支雪茄经过了多重发酵。发酵是雪茄制作过程中非常重要的环节，雪茄烟发酵的目的是为了得到更好的口感，去除烟气的粗糙、辛辣、苦涩等感觉。毫无例外，所有的好的雪茄都经历多重发酵，但使用多重发酵的并不一定是价格高昂的雪茄。

雪茄完整的发酵历经四次。第一次是在烟叶收获以后，在雪茄工厂库房里，收获来的烟叶被堆捆成垛，覆盖上布进行发酵，工人严密监控温度，随时调整。1至3

个月后，烟叶变成更深的黄色。随后工人进行分拣，并按雪茄叶子的不同等级再淋水、再发酵，这个过程可以算是第二次发酵。

当雪茄开始卷制时，黏合剂和湿润的茄衣会带给雪茄一些过量的水分，这时雪茄工厂会将卷制好的雪茄烟再次进行短期发酵，大约30