照片/Sjodin摄影

小卡洛斯·“卡利托”·富恩特 (Carlos "Carlito" Fuente Jr.)，Tabacalera A. Fuente y Cia. 总裁，Arturo Fuente 和 Fuente Fuente OpusX 雪茄制造商。

当雪茄爱好者和新手了解拥有超过一个世纪雪茄经验的烟草人之间的对话时，他们会做什么？如果他们聪明的话，他们会专心聆听。

在 Illusione 的 Dion Giolito 向观众介绍了他的《雪茄爱好者》年度排名第三的雪茄 Epernay Le Taureau 之后，就到了可能是周末最受期待的雪茄研讨会——行业资深人士的时间了。

埃内斯托·佩雷斯·卡里略（左）回答雪茄爱好者大卫·萨沃纳的问题。

计划发言的有七位业内最著名的人物，其中六位最近入选雪茄爱好者精英名人堂。为了让观众更容易消化，行业资深人士研讨会分为两个部分。

此外，舞台的设置类似于典型的吸烟休息室，里面摆满了立式烟灰缸和豪华的皮椅。在执行主编戈登·莫特（Gordon Mott）和高级编辑大卫·萨沃纳（David Savona）的主持下，研讨会基本上传达了一种“墙上的苍蝇”的感觉。除了大烟雾之外，还有什么地方会发生这种情况呢？

埃里克·纽曼 (Eric Newman)，JC 纽曼雪茄公司总裁

第一批上台的退伍军人是 Arturo Fuente 和 Fuente Fuente OpusX 雪茄制造商 Tabacalera A. Fuente y Cia. 的总裁 Carlos “Carlito” Fuente Jr.、EPC 雪茄公司的所有者 Ernesto Perez-Carrillo 以及La Gloria Cubana 品牌的前制造商和 JC Newman 雪茄公司总裁埃里克·纽曼 (Eric Newman)

在整个谈话过程中，烟草业人士讲述了一些轶事，例如在坦帕、迈阿密和多米尼加共和国制作雪茄的考验和磨难、混合烟草的秘密以及家庭在他们的生意中为何如此重要。

富恩特在研讨会开始时谈到了促使他在多米尼加共和国种植烟草的原因。

曼努埃尔·克萨达，MATASA 创始人。

“起源，”他说。“巴黎的一家零售商告诉我，我永远无法被视为真正的生产者，因为我自己没有种植烟草。”爱上多米尼加后，富恩特建立了一个农场，心中只有一个目标：种植茄衣品质的叶子。最终，经过多次试验和错误，Fuente 能够生产出覆盖现在传奇的 Fuente Fuente Opus OpusX 品牌的叶子。

当佩雷斯-卡里略被问及他创造优质烟草的秘诀是什么时，他给出了一个相当精神上的解释。“没有秘密，只有爱。一个人确实必须投入时间并尽可能多地了解烟草。这可能听起来很奇怪，但烟草必须对我、对我的心说些什么。”

佩雷斯-卡里略继续解释说，他将雪茄视为一个活的有机体，其他小组成员也点头同意了这一观点。

纽曼谈到，他是坦帕市唯一一家大型雪茄公司的负责人，坦帕市曾经被认为是美国的雪茄制造之都。

Tabadom Holding Inc. 的 Henke Kelner

“1961 年禁运发生时，”纽曼说，“突然我们再也买不到古巴烟草了。”纽曼继续谈论工厂如何被迫关闭，但他的父亲斯坦福秉承“面对逆境必须创新”的理念，决心保持开放。

“就在那时，他发现了喀麦隆茄衣，”纽曼说。虽然该公司并没有从坦帕生产的雪茄中获得任何利润，但他决心继续在这座城市生产雪茄，“因为它很特别”。

通用雪茄公司的本吉·梅内德斯 (Benji Menendez)

至此，退伍军人研讨会的第一部分结束，Sathya Levin 上台讨论他的 La Aroma de Cuba Mi Amor Belicoso，这是年度排名第二的雪茄。他讲完后，就到了其他退伍军人小组成员发言的时候了。

这一次，该小组成员包括 Manufactura de Tabacos SA 或 MATASA 的所有者、Fonseca 和 Quesada 雪茄的创造者 Manuel Quesada、Tabadom Holding Inc. 总裁、Davidoff 和 A​​vo 雪茄的制造商 Henrik "Henke" Kelner、资深人士 Benjamin Menendez。通用雪茄公司副总裁和何塞·塞哈斯。

Seijas 最近从多米尼加工厂 Tabacalera de Garcia Ltd. 的负责人职位上退休，该工厂每年可卷制约 6000 万支雪茄。他首先谈论了他的新事业——拉罗马纳的一家小工厂。

Jose Seijas，前 Tabacalera de Garcia Ltd. 员工

塞哈斯说，他很高兴能再次从小事做起，因为这会给他很多自由和时间去做他想做的事情。“我的视野可以更清晰，”塞哈斯说。虽然 Seijas 没有透露具体细节，但他对明年的混合产品感到兴奋。

古巴蒙特克里斯托 (Montecristo) 品牌创始人的儿子梅内德斯 (Menendez) 被要求讲述他如何制作他的特别精选雪茄，这是 2011 年排名前 25 的雪茄。梅内德斯说，他做的第一件事就是寻找具有风味的混合雪茄，因为他可以如果需要，请务必调整强度。

他说，这款雪茄的环规为 54，因此您必须以不同的方式对待它才能保持其风味。“很容易将其中的味道混合出来。”

继续谈论混合挑战，克萨达谈到了为什么混合 38 环规雪茄比 50 环规雪茄困难得多。

“由于叶子的生长方式，最容易混合成 43 或 44 环规，”克萨达说。“这样，你就可以上升或下降。上升要容易得多，因为仪表中有更多空间。我想说，我们作为搅拌机，混合固体，而不是酿酒师混合液体。调整叶子上的四分之一英寸，在这里增加一英寸，这比减去要容易得多。”

四位烟草人继续讨论，观众们聚精会神地听着。如此多的雪茄智慧珍珠同时冲击大脑，有些人很容易不知所措。但是，就像大多数 Big Smoke 雪茄研讨会一样，能够记住哪怕是最微小的信息的观众都感到兴奋。

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