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雪茄,简单解释
,就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。说起雪茄的历史。
位于现今墨西哥犹加敦(Yucatan)半岛上的美洲原住民,可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲,北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯,但可以肯定的是,欧洲人一直到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后,才知道有烟草的存在。当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。雪茄的原文并不是英文
,拼法也不是Cigar,它不是名词,而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar,即“抽烟”的意思。哥伦布发现新大陆之时,迎面而来的浓郁烟味四溢,令人闻香惊叹,便透过翻译问:“那是什么东西?”但翻译却误译为:“你们在做什么?”对方回答Sikar。因此雪茄的原文传承至今,由当时的动词转成名词。至于雪茄的中文名
,还与徐志摩有关。1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客,在两人共享吞云吐雾之时,泰戈尔问徐志摩:“Do you have a name for cigar in Chinese?”徐志摩回答:“Cigar之燃灰白如雪,Cigar之烟草卷如茄,就叫雪茄吧!”经过他的中文诠释,已将原名的形与意,造就了更高的境界。一支雪茄由三部分组成
:最里面是茄心,即填料叶(Tripa),然后是茄套,即捆绑叶(Capote),用来保护填料叶,最外面是茄衣,即包扎叶(Capa)。而根据雪茄的制作方式,可分为三种
:手卷雪茄:整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣,完全经由人手卷制。半机卷雪茄:由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后用人手卷上包扎叶制成。机卷雪茄:整支雪茄由内到外全部由机器制造。关于雪茄的长度和粗细分为三类:罗伯斯特Robust(又短又粗的)、中等尺寸的科若尼Corona(中等粗细和中等长度的)、双倍科若尼Double corona——有时也被称丘吉尔Churchill(较长而相对粗些)雪茄配件保温雪茄盒雪茄也像其他天然产品一样,需仔细呵护。应该存放于温度和湿度适宜的环境中:16~20的温度,和65%~70%的相对湿度,最为理想。在有空调和中央制热的房间里,你应该将雪茄保存在密封的橱柜里或盒子中,远离热源,最好将其放在家中最凉爽的地方,要将雪茄与盒子一并收藏。在各种保湿盒的材质中,以西班牙杉木当结构木为最矜贵,木片不能上漆,接口要紧密。由于重量的关系,上下覆盖比抽屉式或门窗式更能密封保湿。湿度计和保湿绵是盒中必备。而一些多款美观的小烟盒,以三支装的皮制品最实用,购买时要注意它的长度,要与常抽的烟种配合。雪茄刀用来去掉雪茄的封闭端的一种设备,可以让空气在雪茄中流通。剪烟雪茄的尾部由一片小烟叶包裹着,行内人称之为帽子(cap),离烟尾有1/4英寸左右。这可算是一条界线,剪烟不能超过甚至太靠近这条线,否则烟尾容易散开,用剪刀者要特别小心,最佳的下刀点是帽子的中心线。剪刀有分刀片型和剪刀型两种,刀片型的设计有如断头台,可分单片和双片。单片型价钱便宜,但使用上不太方便。使用单片片型有一小秘诀,就是把手提高至胸部以上,这种高度下手反而会较畅顺。双片型可套入姆指和食指,使用起来会较容易。由于刀片非常锋利,需小心存放。点雪茄水平拿着烟尾,用火微灼烟身,热灼时要不停转。这是由于以前的雪茄黏液有一股奇怪味道,先烧烟身可把异味蒸发,但现在的黏液已改良,怪味不再。如今灼烟作用是暖烟,稍微提高温度,抽起来更圆顺。平衡拿着烟,离火头的距离是烟头刚接触到火为佳,徐徐转动。烟身倾斜容易着火和燃烧不平均,却容易点着,如果转动快速,亦无不可,但角度绝对不能太大,否则只烧焦外层烟叶,而烟身则毫发未伤。有经验者点烟时把它放在嘴巴轻吸,可加快燃点速度。烟头点起,用嘴巴轻吹,点烟的技巧着重受热平均,全面点着,不可只烧烟环或左右不平均。从点烟的手势与方式,便可判定抽烟者的品位。雪茄与饮品的搭配电视剧中常出现雪茄配红酒,实际上,葡萄酒和雪茄不是很适合的搭配雪茄。杂志《Cigar Aficionado》一项调查报告指出,在美国20%以上的抽烟者认为雪茄与咖啡是最佳配搭,其次是威士忌。雪茄有哪些知名品牌?COHIBA高希霸高希霸正式创立于1966年后,只做为哈瓦那首相作为外交上的礼品,是你可以找得到最好的雪茄之一。它是世界上属于昂贵雪茄且为众多雪茄客追求的对象。拥有非常丰富及顺畅的口感,在哈瓦那雪茄中,高希霸系列被归类为中等浓郁到浓郁口感的雪茄。MONTECRISTO—蒙特克里斯托(基督山)“基督山伯爵复仇记”问世近一个世纪以后,一个西班牙人用电影主人公的名字在古巴注册了一个雪茄品牌。基督山雪茄有着无与伦比的香气、味道和浓度,随着时间流逝,它已经超越了电影本身的名气。