2013 年 Big Smoke 星期六研讨会 — 2012 年前三名（合法）雪茄

2013 年 11 月 13 日|作者：G·克莱·惠特克

周六上午 9:00，当执行编辑戈登·莫特 (Gordon Mott) 上台开始幻影酒店和赌场的研讨会庆祝活动时，人群异常活跃。但拉斯维加斯大烟城的情况总是如此。开门前几个小时，大房间外就已经排起了长队，里面摆满了为吸烟者观众准备的桌椅，他们很幸运地获得了今年已售完的研讨会的门票。

今年的不同之处在于莫特头上自豪地装饰着波士顿红袜队的帽子，在球队最近赢得世界大赛后，他在人群中向红袜队球迷打球。大厅里充满了一些可听见的嘘声，其中最响亮的嘘声之一来自洋基队球迷兼高级编辑大卫·萨沃纳。

抛开玩笑不谈，观众们度过了一个美好的早晨。每位与会者在入场时都会收到一个 Humidipak 袋子，里面装有 5 支雪茄，其中 3 支是 2012 年得分最高的合法雪茄（年度排名第二的雪茄，不在袋子里，是古巴雪茄。）在许多情况下，莫特已经精神抖擞地点燃了当天的第一支雪茄，现在是时候介绍第一个排烟扬声器和 2012 年第四名雪茄的制造商：豪尔赫·帕德龙 (Jorge Padrón)。

帕德隆上台，首先感谢坐在他面前的顾客数十年的品牌忠诚度，然后感谢编辑兼出版商马文·尚肯和雪​​茄爱好者团队为雪茄制造商提供了一个分享产品的平台与世界。“如果没有你们为这个行业所做的一切，”他开始说道，“我们肯定不会有今天的成就，所以谢谢你们。”

“我父亲 49 年前在迈阿密创办了这家公司，”Padrón 说道，他分享了 José Orlando Padrón 如何凭借对质量的承诺白手起家创建一家公司的故事。

这种品质得到了回报。正如 Padrón 所说，自前 25 名评级开始以来，该公司从未跌出过前五名，并且他们曾三次荣获年度雪茄殊荣。今年的烟是 Padrón Family Reserve 85 Years，采用天然茄衣，是一种尼加拉瓜 puro，尺寸为 5 1/4 英寸，环规为 50，获得 94 分。

“第一年，我们就卖出了 40,000 支雪茄。我们以每包 25 支雪茄 5 美元的价格出售，”帕德龙说道，引起了人群的笑声，“天哪，时代变了。”

帕德隆继续谦虚地谈论他年轻时与父亲的关系。作为一名刚刚毕业、刚刚加入家族企业的他，他建议父亲改变混合配方以适应需求，而不是坚持使用当前的烟草并接受供应限制。但这个建议却被置若罔闻。

“他看着我，只是说，‘听着，20多年来我一直用这种混合雪茄制造雪茄，我已经建立了忠实的客户群。如果我现在改变我的混合雪茄，我就会失去所有这些。 “我已经建立了这一点。所以我宁愿减少产量，保持现有的质量并维持现有的客户。”当然你知道，”帕德隆开玩笑说，“在我们的情况下，领导结构非常清晰。”

在雪茄行业第二幕研讨会休息后，与会者迎来了第二次吸烟休息，这次由阿塔迪斯美国公司主办，该公司是年度排名第三的雪茄：Romeo by Romeo y Julieta的制造商吡拉米德。该公司为其 94 点雪茄制作了一段视频，其中包括 2012 年创造出这款获奖混合雪茄的大师小组成员。

阿塔迪斯总经理哈维尔·埃斯塔德斯在掌声中走上台，在一段简短的视频后，他向人群发表讲话，感谢雪茄爱好者所获得的荣誉，并感谢观众享受他们辛勤工作的成果。

Estades 谈到了创造一款最终在 2012 年前 25 名雪茄中排名第三的雪茄之路。“大约两年半前，当我担任这个职位时，”他解释说，“我制定了这个计划：无论我们带来什么推向市场的雪茄必须100%适应美国消费者的口味，不仅因为这是迄今为止非古巴雪茄的最大市场，而且还因为它是最具竞争力的市场。”

埃斯塔德斯列举了阿塔迪斯稳定的所有优势：标志性品牌、丰富的资源、经验和机会——“我们拥有所有这些东西，所以（没有制作出优质雪茄的）唯一应该责怪的是我们自己。”

当天的最后一场烟雾休息是由加西亚家族 (Flor de las Antillas Toro) 精心策划的。当 Janny、Jaime 和 Don "Pepin" Garcia 与公司代表 José Ortega 走上舞台时，掌声焕发了新的活力，观众很快起立为乐队鼓掌。这种情况在 Big Smoke 中很少见。那天下午晚些时候，詹尼·加西亚（Janny Garcia）仍然震惊地躺在“大烟雾之夜”的地板上。“我看到了，我想哭，”她说。

但回到研讨会大厅，第一个上台的是奥尔特加，他非常感谢与会者和雪茄爱好者给予加西亚家族的荣誉，以及十年前在佛罗里达州卡勒街的一家小商店开始的雪茄经营。奥乔在迈阿密

唐·佩平 (Don Pepin) 和杰米 (Jaime) 在奥尔特加 (Ortega) 的翻译协助下，为研讨会与会者回答了有关雪茄的问题。这家人被问及他们的混合过程、如何制作雪茄以及混合雪茄的来源。最重要的是，对过程的关注和关心是显而易见的。但他们对口味相互作用的关注推动了谈话。

最后，一位来自德克萨斯州的与会者简单地询问了加西亚夫妇将与他们获奖的雪茄搭配什么饮料。Jaime 插话，讨论了他喜欢的口味相互作用和各种烈酒的选择。但最后用一个包罗万象且简单的建议来结束它：“兄弟，喝你喜欢喝的吧。”

对于当天的活动，海梅很可能向 Big Smoke 研讨会的与会者提供了大致相同的建议。一些参与者选择与当天的每位主持人一起吸烟，而另一些参与者则保留了他们珍贵的赠品雪茄以供稍后享用。一如既往，重点是享受它——无论你喜欢什么。