2014 年 4 月 15 日 尼克·哈蒙德

阿伯莱迪是苏格兰东部一个安静的海滨村庄；参观它，您会发现一个永恒、迷人且绝对引人注目的地方。古老的石头小屋，一条不起眼的小大街，这里有一家便利店，那里有一家酒吧。

自然保护区是这个地方的重要组成部分，沿着狭窄的街道延伸，宁静而不断变化，每天都挤满了数量惊人的野禽。在这片宁静之中，坐落着一家传奇的酒吧和餐厅，其客房将满足您的游览理由。欢迎来到基尔斯平迪鸭子队。一进门，就会看到一个柜子雪茄盒，里面塞满了保存完好的香烟。

照片：Ducks Kilspindie House/Nick Hammond

当你到达酒吧并发现数十瓶苏格兰威士忌时，情况有所改善，这些威士忌的年份确实可以追溯到很长一段时间。Ducks 餐厅拥有熊熊燃烧的壁炉和出色的酒窖，堪称一流。整个地方 - 包括 26 间干净舒适的房间 - 由不屈不挠的苏格兰人马尔科姆·达克 (Scot Malcolm Duck) 和他可爱的妻子菲奥娜 (Fiona) 经营。

马尔科姆是一位葡萄酒鉴赏家和威士忌爱好者，众所周知，他还喜欢一两支雪茄。“这些东西似乎是相辅相成的，”当我们在露台上享用夜间小酒，搭配 Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 时，他耸耸肩。“我一直很喜欢优质雪茄，就像我父亲一样。 ”

不管你信不信，马尔科姆的父亲是一位苏格兰全科医生，名叫唐纳德，早在迪士尼先生创作他著名的嘎嘎卡通片之前很多年。如果您是一名高尔夫球手，距离 Ducks' 仅 15 分钟路程就有 22 个林克斯球场。您可以在距离酒店仅几分钟路程的苏格兰边境的峡谷和山丘中垂钓鲑鱼和进行狩猎活动。但来这里的主要原因一定是享受这里的热情好客和令人难以置信的阿伯莱迪湾自然保护区。

我一直很喜欢抽上好的雪茄。

在我逗留期间，第一批粉脚雁从冰岛和格陵兰岛抵达，沿着这片受庇护且营养丰富的水域过冬。来到这里只是为了在黄昏时目睹 30,000 只大型鸟类从天而降，它们震耳欲聋的叫声听起来就像一群愤怒的杰克·罗素 (Jack Russell)。白天，蛎鹬和翻石鸟在海岸线上活动，无数鸭子单腿睡觉或飞过头顶。游隼覆盖了沼泽。

在享受了一天的新鲜空气并观看了泥滩之后，您可以将双筒望远镜换成威士忌酒杯。Ducks 是苏格兰麦芽威士忌协会的成员，因此拥有一系列令人惊叹的杯装麦芽威士忌可供品尝。如果马尔科姆在场，他会向您传授他的知识，并建议您品尝几瓶酒。

然后他会鼓励您从雪茄盒中挑选一些东西，然后您可以到露台上休息，结束在东洛锡安的完美一天。

信息：
Ducks Kilspindie House
Main Street, Aberlady,
East Lothian EH32 0RE
电话：+44 (0)1875 870682
邮箱：kilspindie@ducks.co.uk

www.ducks.co.uk