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“红酒柜式”雪茄柜是如何产生的?

雪茄超市网发布了一篇关于雪茄柜与红酒柜区别的文章。
原文摘抄如下,优盛从市场的角度跟大家分享一下“红酒柜式”雪茄柜是如何产生的,存在哪些弊端?


市场上那么多被称为“电子雪茄柜”的东东其实根本不是真正的用于雪茄储存的电子柜,而是将红酒电子柜加点花泥风扇改制,或者加点其他土办法而成。如你所知,红酒柜是对温度有要求,对于湿度只要不受太阳暴晒就可以。但对于您钟爱的雪茄,湿度要求是最最关键的,一定需要70%左右。二者经常被大家觉得很相似,但实际上雪茄比红酒还要娇贵,储存要求也更高。红酒是装在密封瓶里的,而雪茄是已经开盒暴露在外的。(根据国际通行原则,购买整盒雪茄都是在盒子打开逐一检查后才购买,所以盒子已经开启了。而和非古巴雪茄的赛璐璐纸单独包裹不同,所有的古巴雪茄大多为裸装,或者铝管装),所以,拿一个低要求的红酒电子柜去装雪茄,那充其量只能叫做“凑合”,甚至是有很大风险的。针对这种现象,最好的办法是先将你们的手中的电子雪茄柜试用起码三个月,看看效果如何,然后再定。但是切记一点:不要将最贵的雪茄放里面做“试验”。红酒柜的出现与发展

红酒柜在国内市场被认识与使用的时间约在2005年,当时第一批使用恒温柜的多为专业的大型葡萄酒进口运营商例如富隆、ASC等,对恒温柜的要求多是停留在一种能制冷的带有展示功能的商业设备。
2008年开始到2012年这种商业红酒柜被大量酒商当作礼品用于促销,通过买到多少金额的葡萄酒送红酒柜的方式促进葡萄酒的销售,红酒柜的使用被快速普及,需求量膨胀,催生很多红酒柜厂家。这个时期市场上催生的多数红酒柜依然停留在商用设计上,虽然存在缺陷但依然能满足普通葡萄酒饮用者对葡萄酒短期储藏的要求。

2012到2014

葡萄酒市场出现滑坡,红酒柜市场竞争激烈,红酒柜的销售渠道出现严重的扁平化,红酒柜厂家基本上都上天猫直销,价格成为很多厂家唯一的救命稻草,三千左右就可以买一个一米八的酒柜,红酒柜在功能上升级换代就成为天方夜谭了。商业红酒柜功能上的缺陷
这种商业红酒柜所要求功能就多数停留在冷柜的技术水平上:1):恒温功能不完整可能存在只能制冷,没有制热功能,雪茄储藏要求20度左右,当环境温度低于20度时,这种红酒柜就与普通的柜子一样了。 当然也会有一些厂家会生产能同时制冷制热的红酒柜。2):压缩机等级低噪音大

压缩机的使用上因为要求相对低,在噪音与质量上就停留于普通级别,对于喜欢安静享受雪茄的茄友就是一种挑战。3):没有恒湿功能的设计对湿度上没有任何的要求,只是顺其自然的,所以无法要求红酒柜能够在外界湿度环境变化时柜内保持湿度的恒定。4):潮湿天气玻璃门易“流汗”在南方潮湿的天气,商用红酒柜玻璃门因湿汽凝聚的原因会不断的“流汗”,大量积水会积在地板上;

红酒柜式的雪茄柜的产生相对与葡萄酒这个市场,雪茄这个特殊的半封闭市场就小之又小,雪茄柜的需求自然更少,但为了满足这种少量的需求,厂家在无需花很多成本投入研究之下便产生了“红酒柜式”的雪茄柜。1)在红酒柜内部添加简单加湿设备:

在红酒柜的基础上进行改造,添加带风扇的水箱吹水汽加湿,或者添加带震荡产生水雾的加湿器等。

其实每个恒定的东西都需要有加有减才是完整的,光是加湿一遇到潮湿的天气雪茄就可能发霉。更深入的研究可以发现水箱吹水出来这种自然挥发的方式是无法满足干燥天气与大空间的雪茄的加湿;震荡产生水雾的产生大颗粒的水汽,将会出现容易附着加湿过头产生水膜与雪茄表面,雪茄经常出现外湿内干的情况。2)单一加湿风口设计:每个系统都是一个有机的整体,后期加的加湿系统,在加湿的时候可能产生离加湿器近的地方湿度高很多,远离加湿器的湿度不够的情况。另外正对风口的地方风力过大,产生的结果是风口位置的雪茄出现茄衣爆裂,状态不好的现象。

3)尺寸上的问题:

红酒柜尺寸在设计的时候是按普通酒瓶的摆放来设计的,应用于雪茄储藏时在空间使用时就会产生很多不合理,因为一般红酒柜的设计宽度基本是590mm左右,内尺寸会更小一些,很多比较宽的雪茄盒就无法横着同时摆放两盒,就容易产生空间上的浪费。

4)水循环问题:

红酒柜设计只考虑温度问题,对水的循环处理是一个盲区,经常出现潮湿季节柜子地步到处淌水。

5)空气处理:红酒柜里面会有简单的很小的活性炭用于除异味,这个活性炭的功能对雪茄来说是非常有限,雪茄在醇化过程会不断产生一些氨气等其他气体。真正的雪茄柜需要负离子装置使柜子长期保持清晰的空气。【古巴雪茄

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