在美国华盛顿，有这样一家公共雪茄酒廊：它拥有精致的雪茄和就餐设施，为顾客提供美酒、佳肴和优质雪茄以及全方位的服务，开辟了一种全新的经营模式。

这家雪茄酒廊老板是约翰·安德森和麦特·克里姆，他们成为朋友已有15年之久。初识时，两人便有一个共同目标：成立一家独特的雪茄商店。克服重重困难后，他们终于购买到一家名叫W.柯提思·得雷普的老牌烟店。这个烟店离白宫1英里（约合1.6公里），有125年的历史。再后来，他们结识了打算在华盛顿友谊高地经营餐厅的厨师布莱恩·沃塔西奥，双方达成合作意向。去年年底，安德森和克里姆成立了这家公共雪茄酒廊和相应的雪茄零售店。沃塔西奥这家名为“系列”的餐馆厅有297个座位以及高档餐饮设备，它与公共雪茄酒廊分开经营，但必须满足其点餐需求。

“我们听到最多的评论是在华盛顿、拉斯维加斯或者纽约、迈阿密，人们不指望找到像雪茄酒廊这样的地方。这话说得没错，但是在这里你确实能找得到。”47岁的安德森说。

公共雪茄酒廊离美国国会山约6英里，位于华盛顿地铁红线附近的郊区，交通便利，有40名员工。附近的马里兰州将雪茄吧纳入公共禁烟草案中，这有利于公共雪茄酒廊的生意。

雪茄酒廊有一间高档酒室，可用于私人酒会或商务会谈，独特的落地玻璃墙对着休息室，同时也营造了一种私密氛围。想要存储雪茄的雪茄迷可租用这里的储物柜。储物柜有125个，外层由大理石覆盖，租金为每年1000美元。此外，精美的装饰如维多利亚墙纸和红色羽毛椅也使休息室看起来很舒适。

“关注细节十分重要。服务内容和形式并不是一成不变的，满足客户所需才是正道。我们就是要提供全套服务，提供顾客所需的雪茄、美酒和佳肴。”作为下一任国际优质雪茄及烟斗零售商协会（IPCPR）的主席，安德森说，“超越顾客的期望是我们所追求的。”

与公共雪茄酒廊配套的零售店提供了众多品牌的雪茄。通常情况下，顾客从一摞摞的雪茄盒中翻找自己想要的雪茄，而雪茄酒廊零售店里可供顾客自己动手选择的只有各个品牌、各个尺寸的雪茄样品。

“我们可提供一切柜台服务。”克里姆说，“我们展示雪茄样品，顾客可以挑选并且感受它。如果顾客选好了，我们会从其他雪茄盒里拿给顾客。这些雪茄从工厂下线就一直保存完好。如果我们按传统方式储存和展示，我们只能展示30种雪茄，而现在我们能展示230~250种不同品牌和规格的雪茄。”

帕德龙（Padron）是公共雪茄酒廊最畅销的产品，其次是丰特斯（Fuentes）、艾什顿（Ashton）和其他经典品牌包括塔图阿赫（Tatuaje）、拉·帕里那（La Palina）和里加·普利瓦达（Liga Privada）。“我们将各个领军品牌组合在一起。”克里姆说。

零售店晚上6点关门，公共雪茄酒廊会营业到第二天凌晨。该雪茄酒廊有93个座位，可提供60多种苏格兰威士忌。不过，这里没有名牌啤酒，只有微型酿酒厂生产的啤酒。系列餐厅晚上会为公共雪茄酒廊里的顾客提供美食服务。

在公共雪茄酒廊，雪茄会由服务员送到顾客餐桌，顾客可从加湿手推车里挑选，里面摆放着大约130支各类品牌的雪茄。“我们提供各类服务，顾客不必离开自己的座位就能享受到雪茄。如果没有顾客想要的雪茄，我们可以从零售店寻找。”克里姆说。