红酒的搭配之道红酒与雪茄是味觉的交织。事实上，若以干邑、威士忌搭配雪茄，则更多体会到两种浓郁强烈的口感互相交战，乐趣明晰，不过也容易令酒与雪茄的特性时有时无，必须选择势均力敌的两者搭配，方能彰显特色。而口感层次丰富以及深受雅皮们欣赏的陈酿红酒，则更是有多种风味，搭配雪茄。若是选择得益，两者不会互相交战打败，而是不断呈现出新的味觉风味。

不过，光是红酒不同口味就有2万多种，要如何选择适合的搭配呢？ASC市场品牌经理倪经阳推荐的方法是，先用口味清淡的红酒打开味蕾，令你不会漏掉雪茄的香味口感。接着品尝雪茄，再选择层次丰富风味浓郁的陈酿红酒，让陈酿的橡木味、烟熏味与雪茄的浓烈口感互相交融。这样既不会一开始就用口感较重的红酒把雪茄的风味压下去，又能逐步体现酒香余韵的散发与变化。有许多丹宁低果味强的新世界酒，都可以作为雪茄前戏。因为13度左右的红酒，酒精度不高，不会破坏雪茄本身的层次口感。不过，即便是作为打开味蕾前戏的清淡红酒，选择是否得宜也会有不同效果。例如很多人觉得梅洛容易没有个性没有特色，但若将梅洛作为雪茄前戏，则能发挥很好的铺垫作用。不过若是你选择口味偏酸的红酒或白酒，则可能较难与口味偏浓重的雪茄融合。紧随雪茄其后的红酒，通常可以选择层次感丰富、结构立体、余味持久的陈酿，色泽也可较重偏茶色。例如奔富的Grange，橡木气息在强劲单宁的衬托下更为馥郁，伴有烟熏味和强劲的黑巧克力及雪松气息。随醒酒时间的推移，糖蜜，茴香和石墨的芬芳逐渐会散发出来，与雪茄融合形成新的口感。不少钵酒年份较老，酒色琥珀，口味甘美丰饶，回味略干，干果味与陈年白兰地的酒香充分融合，是搭配雪茄的好伙伴。品雪茄在细节世界上的雪茄大致只有两大类，古巴雪茄与非古巴雪茄。传统的古巴雪茄气味更为强劲霸道，而非古巴雪茄，则会有些不同的变化。或是清淡，或是强调温和。作为不同阶段的雪茄爱好者，各种口味没有高下之分，不过若是刚开始接触雪茄，则可以从清淡口味入手，慢慢口味渐重，再开始尝试劲度较强的古巴雪茄。“抽得少一些，但抽得好一些，抽得久一些。”这是季诺·大卫杜夫的雪茄哲学，也是关于雪茄的一种精致生活的态度。用心体验一支雪茄中的独特风味，比起追求潮流更重要雪茄必学守则切雪茄熄灭雪茄不能如街头混混般按熄，而要用雪茄剪剪掉燃烧部分。而开始点燃雪茄之前，亦需要先用雪茄剪或雪茄刀，整齐地切开雪茄。雪茄剪得好坏，决定了吸食雪茄的燃烧、气味的细微差别与浓度。因此不仅仅是一个礼节问题。切口要干净平整，令雪茄抽吸得平均。而切雪茄的标准手势，是使剪出来的雪茄烟叶，整齐地保留在雪茄剪上。点雪茄点雪茄不是一件随便的事。为了确保享受到无杂味的雪茄，必须是慢燃且无硫黄的长根火柴，或是无味的丁烷雪茄打火机以及均匀喷出火苗的喷火打火机。最典型的桌上型喷火打火机，就是手枪型雪茄打火机。养雪茄雪茄需要养。大可以放在雪茄木或桃花心木的雪茄窖中养，小可以放在专门配套的保湿盒中养。热销雪茄品牌

高希霸：

最著名的古巴雪茄。

大卫杜夫：

口味较清淡，除雪茄外，还有一系列雪茄配件以及男士用品。作为时尚品牌，为人所熟知。

罗密欧与朱丽叶：

天下第一号雪茄客丘吉尔钟爱的品牌，同样为在广州的外国人所欣赏，也被称为“古巴火箭”。