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古巴雪茄——短期如何保存

只有正确储存才能使雪茄保持新鲜的口感。—

—Lionna

不管你是正牌的资深雪茄客,还是仅仅对雪茄感到好奇的尝鲜者,懂得如何正确储存雪茄都是十分重要的。因为,只有正确储存才能使雪茄保持新鲜的口感。一旦掌握了储存雪茄的基础知识,你就可以在最佳的环境下长期保存雪茄。一支好雪茄就像是一种生物,会呼吸的那种。它需要待在温度非常适宜的环境里,否则很快就会变干。如果你偶然搞到一支好雪茄而又不想当天享用,那你就应该好好学习一下雪茄保存知识了。雪茄应该被储存在18-20℃左右的环境下。在一些温度适宜的地区,把雪茄留在包装内放上一段时间是不用担心它会变干的。但是,如果是在特别热或者特别冷的地区,而你又想保鲜超过24小时,则必须采取防干措施。运输时将雪茄保存在专用套筒里,有助于雪茄保鲜,并避免雪茄破损。最好的雪茄烟叶的生长地在热带,那里的湿度在65%至72%之间。雪茄是由一大片一大片的雪茄烟叶卷制而成的,这种结构需要烟叶保持油性和湿度。温度和湿度不适宜,会使得雪茄迅速风干、开裂,甚至发霉。如果你是个入门级的雪茄客,又想长时间大量储存雪茄,最好是去购买专用的雪茄保湿盒。当然,如果你要保存的量不大,又只是短期保存,而且自己愿意动手,这里可以传授给你几种简便易行的雪茄保存方法。如果你有一两支雪茄不想立即吸食,最好的办法是将其储存在开口的自封袋中。在自封袋的开口处放一块微微打湿的毛巾,在21.5℃的黑暗空间里存放。要注意,毛巾必须选择干净的,轻微打湿即可,最好是用蒸馏水。包好数小时后,要注意查看袋内是否有潮气积聚。如果有的话,把袋口打开些,并把毛巾向后移动些。要注意,过于潮湿的环境下,雪茄会霉变。千万不要把雪茄放进冰箱里。如果你嫌自己制作较为麻烦,也可以花钱买方便,从雪茄零售店里购买雪茄专用保湿袋,这种保湿袋可以在长达数周的时间里保持雪茄新鲜。一般来说,在一些专业的雪茄店,店家会问顾客打算多久后享用所购的雪茄,并据此选择雪茄保湿袋为顾客将所购的雪茄包好。只要你愿意开口交谈和询问,就能学到很多雪茄保存方面的知识。除了自封袋,另一个选择是把雪茄储存在干净的塑料瓶子里,用略微潮湿更多情况下是干燥的毛巾封口,在前文所述的温度下保存。不管你选择如何保存自己的雪茄,切记温度是最重要的因素。倘若你需要把雪茄从一个地方带到另一个地方,那么在运输过程中你应将雪茄保存在玻璃纸或者管子里。如果你的雪茄被玻璃纸包裹着,或者被存放在雪松套筒里,或者是其他材质的套管里,最好让它们待在里面。玻璃纸可以让雪茄接触空气,套筒或套管可在运输途中保护雪茄。在长期保存时,雪茄痴迷者在是否保留雪茄管套方面持有不同态度;在短期保存方面,如此做是没什么好担心的。因为,所有的雪茄客都同意这一点:如果时间长于一两天,最好还是把雪茄弄进保湿盒里。另外,千万不要把雪茄放进冰箱里。有一个普遍的误解,认为冷冻和冰冻雪茄可以使雪茄保鲜。再清楚不过的事实是,除非你想让你的雪茄抽起来带着冰箱里的味道,否则,哪怕把雪茄放在过于炎热、过于潮湿或者湿度不够的环境下,也绝对不要把它们放在冰箱里。雪茄不能保存在密不透风的环境中,因为它们需要呼吸。所以,除非你要毁掉一支雪茄,否则千万不要把雪茄放在带有密封盖的塑料盒子里,更不要放在密闭的冰箱里。倘若你把雪茄放在塑料盒子里,然后覆以湿毛巾,那么雪茄很快就会受潮,很短时间内就会霉变。如果没有合适的温度和湿度让你保存雪茄,你可将其放在房子里相对凉爽的地方。如果你所处的地方比较寒冷,夏日里天气也只称得上温暖,那么冬天来临的时候,你可以选择将雪茄保存在厨房里,因为那里是房间最温暖的地方。然后,要定期在存放雪茄的房间里朝空气中喷点水,以起到保湿器的效果。当然,这不是最理想的做法,但至少可以让你不彻底毁掉一支好雪茄。

在购买雪茄时,如果你知道自己没有地方去储存它们,而你又不会立刻享用它们,那么就应该向雪茄店寻求帮助,问问店家是否有弃置不用的供购买或免费取用的雪茄盒,最好是雪松做的。一般而言,店家多半会免费送给你。把雪茄保存在雪茄盒里,放在凉爽的房间内,一般会较好地保鲜一段时间。

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