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雪茄入门——雪茄的结构

这篇文章完整的说明了雪茄的结构,知道雪茄结构也就理解了为什么雪茄会呈现不同的味道,会理解为什么雪茄抽之前要剪茄帽,要让雪茄的保存环境相对稳定。

首先雪茄主体有三层结构:茄衣、茄套和茄芯。

茄衣(Wrapper):人靠衣装,茄衣就是雪茄的衣服,是我们能够直观看到的部分。雪茄的茄衣是一层薄如蝉翼的特种雪茄叶,和茄套茄芯不同,种植茄衣烟叶时要避免作物和阳光的直接照射。茄衣所使用的烟叶单价比茄芯、茄套烟叶要高出不少,甚至茄衣烟叶决定了一款雪茄的生产,例如高希霸贝依可的半纹理叶、富恩特巨著系列的茄衣烟叶。世界上茄衣烟叶的名产地也只有几个:古巴、多米尼加、洪都拉斯、美国的康涅狄格州、非洲的喀麦隆等。茄衣是雪茄最脆弱的部分,必须经过特殊处理使其变得弹性柔软方便卷烟师卷制。

茄套(Binder):被茄衣包住的部分,在雪茄卷制中茄套也被叫做粘合层,作用是将茄芯紧紧裹在一起,固定茄芯的结构,形成雪茄的形状。如果你把一支雪茄的茄衣脱掉,就看到了茄套,没有了这层固定内衣,里面的茄芯就会瓦解四散。

茄芯(Filler):茄芯是雪茄最内部结构,也叫做装填层,这个部分由一层层折叠起来的烟叶组成,通常都用数种不同的烟叶组合而成,少的会用到三种不同的烟叶,多的甚至会用到七八种不同的烟叶。每个品牌的每个型号都有自己独特的茄芯配方。

如果所有的烟叶都来自同一个国家,那么这支雪茄就会被叫做普罗雪茄,例如所有的古巴雪茄都属于普罗雪茄。

茄帽(Cap):是一小片像帽子的圆茄叶,用来覆盖雪茄的顶部,也是我们在抽雪茄时要剪的部分。帽子虽然不是最重要的,但却总有着画龙点睛的功用。不但令雪茄外表更美观,还可包合茄衣的末端,防止茄衣在切剪雪茄时松开,所以剪的时候别超过帽子的横线,注意不要剪到雪茄的主体。雪茄茄帽还有一个作用是避免雪茄在储存时因为空气对流而造成的干燥。

茄帽还有另外一种常见款式,叫做辫子,有一个专属英文叫做Pig Tail,很直观就是叫做猪尾巴,就是雪茄茄帽上方有一个凸出,这个辫子有长有短,特立尼达的辫子就是短辫子,类似601就是长辫子。

茄标(Band/Ring):位于茄帽下方的标签,以天然植物胶粘合在雪茄上,主要作用是标示雪茄的品牌。一支雪茄上的标签有大有小、有多有少,有的出现三个标签,有的一个标签就几乎覆盖整支雪茄。茄标除了位于茄帽下方之外,也有出现在雪茄脚部的称做脚标。

主体(Body):雪茄的身体,雪茄燃烧时味道和香气产生的主要部分。主体上的叶脉可以看出雪茄的品质,有着粗大明显浮现的叶脉说明雪茄在工人抽叶脉丝过程中的技术不足(或者根本没有经过此过程),因此高品质的雪茄很少会见到有过于粗大明显的叶脉。

脚部(Foot):点燃雪茄的地方,享受一支雪茄由此开始。点燃雪茄也是这个地方。雪茄脚部也有各种各样,有平整的,有尖锐的,有参差不齐的。

不管什么形状的雪茄,也不管她来自哪个国际地区,只要是手工雪茄通常都有这些结构、组成。除了茄标,有些雪茄不带茄标,不过现在不带茄标的品牌雪茄已经很少了。

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